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2011荒山茶系列–子牙 1018

RMB 1,140.00 每单位
Weight: 0.400 kg
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「宁向直中取,莫向曲中求」的典故乃源于《封神演义》。话说商王无道,文王为了讨伐纣王,便到处招贤纳士。当时姜子牙年逾花甲,每天都在河边垂钓,路过的樵夫武吉见姜子牙钓鱼用直钩而取笑之,并教他要用曲钩才会有收获,但姜太公笑言:「老夫在此,名虽垂钓,吾自意不在鱼。在此不过守青云而得路,拨阴翳而腾霄。岂可曲中而取鱼乎?非丈夫之所为也。吾宁在直中取,不向曲中求;不为锦鳞设,只钓王与侯。」文王得知此事后便前去请子牙出山,帮助伐纣大业,建立中国最长的朝代,周朝。

今天普洱茶正处身于极度灿烂的年代,不少人为了越陈越香的味韵,不停地大量存茶,令茶农的生活水平得以提升,名山的茶农几乎什么都可以享受得到。然而,普洱茶却也同时处于一个极度迷失的年代,为了追逐利益,从采茶到卖茶已出现了严峻的诚信危机。

2011年,为了选择性价比高的茶材,便吩咐相熟茶农把毛茶运往昆明集中品试。但大部份新茶都滋味淡簿,稍为质优的,茶价又比天高。

此间偶遇一茶山故人。此君除了茶叶买卖外,近年更参与房地产活动。惟近来压抑炒风的惜施频频出台,令他周转困难,欲速售手上的古树毛茶套现。为了确认茶品的质量,便随故人到茶山去。早上由昆明发车,到达为民已入黑,翌日才继续进茶山去。两个古茶园座落于两个山头,是小叶种荒山大树茶,树龄均为三四百年。两茶品的茶性有六七成相近,但又各具个性,因两山相向,有如子牙遇文王之象,故以此为两茶命名。

寸光阴之「子牙」取材于前山。茶叶较平均,梗细长,芽头茸毛多,口感极为纯滑甘甜,汤色金润如油,回馈悠长,十分耐泡。入口时滋味虽未见突出,但品饮一杯后,此茶彷佛在邀请品者继续品尝。确有像姜太公一样,有那种令愿者上钓的风范。

此茶经「澳门国际食品安全协会」认证及作出最先进的防伪安排,保障收藏的价值。并由「澳门科技大学」对茶的质量和安全作独立检测,证明是优质绿色食物,保障品者的健康。